เมื่อธุรกิจอาหารต้องเผชิญภาวะจำเป็น เช่น ค่าเช่าสูง ลูกค้าน้อย หรือผู้ประกอบการเปลี่ยนสายอาชีพ สิ่งที่ตามมาคือคำถามสำคัญว่า
“อุปกรณ์ครัวที่ลงทุนไว้ จะทำอย่างไรให้ขายได้ราคา และปิดงานเร็วที่สุด?”
คำตอบคือ อุปกรณ์สแตนเลส เป็นสินค้าที่ขายออกง่ายที่สุดในตลาดร้านอาหารมือสอง และนี่คือเหตุผลที่มืออาชีพด้านรับซื้อเลือกสินค้าเหล่านี้ก่อนเสมอ
⭐ 1) สแตนเลสทนทานและขายต่อได้หลายรอบ
โต๊ะสแตนเลส เตาแก๊ส เตาย่าง ซิงค์ล้างจาน ตู้แช่ชั้นวาง ฯลฯ
วัสดุสแตนเลสไม่ขึ้นสนิม อายุใช้งานยาว ทำให้ตลาดมือสองต้องการตลอดปี
⭐ 2) ผู้ซื้อประเมินราคาได้ง่าย
สแตนเลสมีมาตรฐานของความหนา–รูปแบบ ทำให้ผู้รับซื้อสามารถประเมินราคาได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาเทสหลายขั้นตอนเหมือนอุปกรณ์ไฟฟ้าบางชนิด
จึงปิดดีลได้เร็ว
⭐ 3) ร้านเปิดใหม่ต้องการของมือสองเพิ่มขึ้นทุกปี
กลุ่มเป้าหมายอย่าง
- ร้านอาหารเปิดใหม่
- ร้านขยายสาขา
- ครัวโรงแรม
- ครัวโรงงาน
ต้องการของสแตนเลสคุณภาพดีอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ความต้องการ (Demand) สูงมาก
⭐ 5) รับซื้อแบบเหมารวม ทำให้ร้านขายได้ไว
มืออาชีพด้านรับซื้อ เช่น Pichapha Kitchen Set
สามารถประเมินทั้งร้านแล้วรับซื้อแบบเหมารวม ทำให้ผู้ประกอบการจบงานได้เร็ว ไม่ต้องทยอยโพสต์ขายเองทีละชิ้น
ใส่ความเห็น